Si terrà martedì 16 settembre 2025, alle ore 19:00, presso l’ex Scuola Media di Brattirò, la presentazione del libro ‘La ‘Nduja di Spilinga regina degli insaccati calabresi’ di Antonio Pugliese. Il volume esplora la storia del più noto salume della civiltà contadina di Calabria, analizzandone gli aspetti antropologici, salutistici e tecnologici. L’evento prevede un ricco programma di interventi e saluti istituzionali e culturali. I saluti saranno a cura di Alessandro Porcelli (Sindaco di Drapia), Antonio Furchì (Presidente Pro Loco Drapia), Pasquale Costa (Presidente Associazione Enotria), Annamaria Pugliese (Presidente Associazione Le Tarme) e Nicolantonio Cutulì (Dirigente I.I.S. TROPEA). Seguiranno gli interventi di Saverio Di Bella (Senatore e Docente UniMe), Marta Chavez (Imprenditrice agro-alimentare Messico), Giuseppe Meligrana (Editore) e dell’autore Antonio Pugliese. La serata sarà moderata dal giornalista Nicola Rombolà. L’iniziativa gode del patrocinio del Comune di Drapia, Pro Loco Drapia, Istituto Superiore Tropea, Associazione Culturale Le Tarme e ‘Nduja Bellantone Spilinga.