𝐀𝐏𝐏𝐔𝐍𝐓𝐀𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎 𝐂𝐎𝐍 𝐋𝐄 𝐂𝐀𝐒𝐓𝐄𝐆𝐍𝐄 𝐀𝐋 𝐅𝐎𝐑𝐍𝐎 – 𝐒𝐀𝐁𝐀𝐓𝐎 𝟐 𝐍𝐎𝐕𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 𝟐𝟎𝟐𝟒 (Inizio ore 15:30). Le castagne infurnate sono un prodotto tipico della tradizione salianese, per secoli sono state un prodotto di punta nell’alimentazione delle famiglie contadine. Venivano anticamente preparate durante il periodo di raccolta delle castagne utilizzando i forni a legna presenti nelle abitazioni rurali. Una volta infornate e conservate le castagne potevano essere consumate durante tutto il periodo invernale semplicemente scaldandole al fuoco sotto la cenere calda.